NOP Bio Organic China Oolong Tea
Teh organik ialah sejenis teh, yang merupakan wakil teh berkualiti tinggi, jadi ia perlu melalui pensijilan pengeluaran dan pemprosesan yang ketat dari organisasi pemberian makanan organik.Teh oolong organik ialah sejenis rangkaian teh hijau penanaman piawai dan pengeluaran barangan bebas pencemaran.Dengan tumpuan yang semakin meningkat terhadap kesan kesihatan teh, pengeluaran produk teh organik dan bebas pencemaran, makanan hijau dan teh organik telah berkembang.
Pemprosesan teh oolong organik teh kasar dan halus mesti melaksanakan Undang-undang Sanitasi Makanan Kebangsaan dan piawaian pemprosesan industri dalam proses pengeluaran.Daun segar diproses dalam proses pengeringan matahari, digoncang, membunuh dan membungkus dan menguli supaya daun teh tidak menyentuh tanah, atau kain putih bersih diletakkan.Bahan daun segar yang dikumpul dari ladang teh organik dan ladang teh konvensional tidak boleh dicampur untuk pemprosesan, dan sebaiknya kedua-dua jenis pemprosesan teh tidak dijalankan pada hari yang sama.Pemprosesan teh oolong organik hanya membenarkan penggunaan kaedah penapaian mekanikal, fizikal dan semula jadi, seperti hijau goncang, hijau sejuk, hijau longgokan, dll.;melarang penggunaan dan penambahan sebarang bahan tambahan makanan yang disintesis secara kimia, pewarna, vitamin dan bahan kimia lain.Peralatan loji pemprosesan yang menyokong susun atur dan proses pemprosesan hendaklah munasabah;mengikut standard perusahaan produk teh oolong, mengikut pelbagai bahan mentah, tahap, awal, tengah hari, hijau lewat, dan lain-lain menggunakan proses pemprosesan yang sepadanlamadan teknologi untuk memastikan kualiti produk teh oolong organik.Loji pemprosesan harus cuba menggunakan tenaga boleh diperbaharui, seperti tenaga hidro, tenaga suria, biogas, dsb., dan cuba mengelak daripada menggunakan kayu sebagai bahan api utama untuk loji pemprosesan teh.Radas dan peralatan mekanikal dalam pengurusan dan pemprosesan penuaian daun segar mesti menghalang bahan berbahaya daripada mencemari daun teh, seperti agen pelindung (cat) bakul teh, bakul buluh dan alatan lain, tembaga, plumbum dan bahan lain daripada haus dan lusuh mekanikal.Khususnya, pencemaran daun teh oleh mesin menguli dan mesin pemodelan, seperti mesin pembungkusan kelajuan teh oolong, mesin teh bola, mesin menggoreng dan mengeringkan, dll. Benarkan penggunaan mesin keluli tahan karat dan peralatan produk plastik gred makanan.Produk sampingan produk teh organik selepas diproses, seperti abu teh, tangkai lama atau sisa selepas pemprosesan dalam, dsb., hendaklah dikendalikan dengan betul, dan boleh dirawat secara tidak berbahaya (kompos, penapaian suhu tinggi) untuk baja taman teh.
Teh Oolong ｜Fujian ｜ Separa penapaian ｜ Musim Bunga dan Musim Panas
