Organik Fujian Anxi Oolong Organik Se Zhong Wulong

Teh campuran teh Anxi dipanggilSe Zhong Wulongteh.Daerah Anxi, Wilayah Fujian adalah kawasan pengeluaran utama teh oolong, sejak tahun 1950-an, untuk memudahkan pengelasan lajur, dll., Teh oolong Anxi dibahagikan kepada tiga kategori Tieguanyin,se zhongteh dan oolong, sebagai tambahan kepada Tieguanyin dan oolong, jenis lain dikelaskan sebagaise zhongteh.Se zhongteh ialah teh oolong, satu kategori utama dan satu kategori kecil.Apa yang dipanggil teh warna adalah nama umum jenis lain selain daripada jenis Tieguanyin.

These zhongjenis teh ialah Big Leaf Chilan, TY Huang, Tie Guanyin, dan Meizhan.Kaedah penyediaannya ialah peperangan matahari terlebih dahulu.Kaedah berjemur adalah dengan membentangkan daun segar yang dipetik di atas tirai buluh di atas tanah di kilang, setebal 10cm, dan kemudian memindahkannya ke berjemur di bawah matahari, dengan lapisan daun setebal kira-kira 3cm, goncang 3 -4 kali, dengan setiap pusingan, kawasan penyebaran secara beransur-ansur mengecut dan menebal, apabila suhu 26-28 ℃, berjemur 20-30 minit.Selepas daun dijemur dan dipindahkan ke tempat yang sejuk di dalam rumah, daunnya dihamparkan pada tirai teh, 1-2kg setiap tirai, dan boleh digoncang selepas satu jam.Secara amnya, daun digoncang 5-6 kali.Masa gegaran adalah lebih lama daripada sekali, dan bilangan masa gegaran adalah lebih daripada sekali;masa rehat adalah lebih pendek dan lebih lama, dan longgokan daun lebih nipis dan lebih tebal terlebih dahulu.Di akhir penghijauan, daun digoreng 1-2 kali, diuli 1-2 kali dan akhirnya dibakar sehingga cukup kering.

Malah, keperluannya adalah untuk memadankan pelbagai jenis teh, untuk dipanggil "se zhongteh", satu jenis teh dipanggilse zhongteh agak tidak sesuai, sepertimao xieteh, namanyase zhongteh, walaupun tidak ada kesilapan, tetapi tidak tepat.Kerana hanya menamakan jenis, terlalu luas.Dan kemudian, sebagai contoh,mao xieboleh juga dipanggil teh oolong, itu lebih tepat.Tiada siapa yang akan ragu-ragu.

Teh Oolong ｜Fujian ｜ Separa penapaian ｜ Musim Bunga dan Musim Panas