Bai Mu Dan White Peony #2
Peony Putih, juga dikenali dengan nama tradisional Bai Mu Dan, ialah gaya teh putih popular yang diperbuat daripada daun teh muda dan tunas daun keperakan yang belum dibuka.Peony Putihberasal dari Fuding di Wilayah Fujian China.Tetapi apa yang lebih menarik ialah Fujian ialah asal usul semua teh putih, dan ia masih menghasilkan beberapa teh putih yang terbaik dan berkualiti tinggi.
Juga dikenali sebagai Pai Mu Tan atau Bai Mu Dan, White Peony ialah teh Cina yang manis dan lembut yang dibuat daripada putik teh yang belum dibuka, serta dua daun terbaharu untuk bercambah.Daun yang baru dituai dibiarkan kering di bawah sinar matahari.Pengoksidaan semula jadi yang berlaku semasa layu ini memberikan White Peony rasa yang cantik dan mewah.Hidungnya hangat, berbunga dan kaya seperti bunga buah.Minuman keras itu keemasan dan terang.Rasa buah bunga yang bersih dan berair, kemanisan tembikai, sentuhan kelazatan lembut dan rasa mulut yang membulat.Jika anda memulakan penerokaan teh putih anda, atau malah hanya teh secara umum, teh White Peony kami akan memberikan pengenalan yang menarik.
Teh putih yang paling kurang diproses daripada semua teh, teh putih dinamakan sempena bulu putih atau perak kecil pada putik teh kerana ia berkembang di hujung pucuk.Setelah dipetik, tunas dan daun hanya diletakkan pada selimut besar di bawah sinar matahari untuk layu dan kering secara semula jadi.
Tidak seperti teh Jarum Perak, teh ini dipetik pada akhir musim dan merupakan campuran putik dan daun besar yang dikelaskan sebagai Bai Mu Dan (White Peony) walaupun kedua-duanya dihasilkan daripada varieti tumbuhan yang sama, Da Bai.
Teh ini menghasilkan minuman keras yang ringan dan menyegarkan, walaupun dengan karakter yang lebih berbuah daripada yang anda akan dapati dengan teh putih Jarum Perak.
Teh putih ｜Fujian ｜ Separa penapaian ｜ Musim Bunga dan Musim Panas
