Teh Hijau Istimewa China Meng Ding Gan Lu
Meng Ding Gan Lu atau teh Ganlu ialah teh dari Gunung Meng (Meng Shan), Wilayah Sichuan di bahagian barat daya China.Meng Shan terkenal sebagai tempat di mana teh pertama kali ditanam. Mengding Ganlu bermaksud "Embun Manis Mengding" di mana Mengding merujuk kepada "puncak Meng Shan". Sebelum dinasti pertengahan Tang, teh dari Gunung Meng jarang ditemui dan sangat berharga;dan apabila permintaan meningkat, lebih banyak semak teh ditanam. Mengding Ganlu adalah salah satu teh yang dihasilkan di Gunung Meng dan ia adalah teh hijau, teh lain dari Gunung Meng termasuk "Mengding Huangya" dan "Mengding Shihua" iaitu teh kuning.
Teh Ganlu ialah a teh hijau awal musim bunga muda yang mempunyai rasa pada mulanya kuat tetapi lembut dan tahan lama, dengan nota mineral dan aroma jagung panggang.Dibuat dengan kultivar teh tempatan berperisa penuh dari barat daya Wilayah Sichuan di wilayah tempat teh pertama kali ditanam lebih 2000 tahun yang lalu. It mempunyai aroma kompleks yang kuat dengan nota pedas jagung manis.Rasa penuhnya kaya dengan mineral dan nota menyegarkan kulit tembikai, dengan ciri kemanisan yang kembali.
Musim menuai teh Mengding bermula pada bulan Mac atau seawal akhir Februari.Putiknya dipetik pada awal pagi ketika cuaca masih sangat sejuk dan masih ada embun di atas rumput.Teh ini kebanyakannya menggunakan putik teh yang lembut, yang kemudiannya digulung dengan teliti semasa pemprosesan.Walaupun putik teh sangat kecil, perwatakan unik semak teh menghasilkan warna teh hijau terang, rasa segar yang kaya dan teh yang sangat berkhasiat, walaupun semasa menggunakan kuantiti daun yang kecil.Nikmati aroma berangan yang manis dan rasa manis selepas Sweet Dew.
Meng Ding Gan Lu telah dinilai sebagai salah satu teh terbaik di China dan ia kebanyakannya adalah teh hijau muda bunga halus dengan ketajaman dan kedalaman yang kaya.
Teh hijau ｜ Sichuan ｜ Tanpa penapaian ｜ Musim Bunga dan Musim Panas
