Teh Hitam Yunnan Teh Dianhong Daun Longgar

Teh Dianhong ialah sejenis teh hitam Cina gourmet yang agak mewah dan kadangkala digunakan dalam pelbagai campuran teh dan ditanam di Wilayah Yunnan, China.Perbezaan utama antara Dianhong dan teh hitam Cina yang lain ialah jumlah tunas daun halus, atau "hujung emas," yang terdapat dalam teh kering.Teh Dianhong menghasilkan minuman yang berwarna oren keemasan kuningan dengan aroma yang manis, lembut dan tiada astringen.Varieti Dianhong yang lebih murah menghasilkan bru berwarna coklat gelap yang boleh menjadi sangat pahit.

Teh yang ditanam di Yunnan sebelum dinasti Han (206 BCE – 220 CE) biasanya dihasilkan dalam bentuk mampat yang serupa dengan teh pu'er moden.Dian hong adalah produk yang agak baru dari Yunnan yang memulakan pengeluaran pada awal abad ke-20.Perkataan diān (滇) ialah nama pendek bagi wilayah Yunnan manakala hóng (紅) bermaksud "merah (teh)";Oleh itu, teh ini kadang-kadang hanya dirujuk sebagai Yunnan merah atau Yunnan hitam， daripada jenis teh hitam yang lebih baik yang dihasilkan di China, Dianhong mungkin adalah harga yang paling berpatutan.

Ciri khas Dianhong Golden yang lain ialah aroma bunganya yang segar, dengan asas malty teh hitam yang tipikal.Dianhong ini hebat dalam setiap cara yang boleh difikirkan.Ia mempunyai rasa yang kaya, wangian buah yang menakjubkan, dan rasa lembut yang berkekalan.Daun mempunyai tekstur yang sangat menyenangkan.Malah, apabila teh itu sangat segar - beberapa minggu sejak pengeluaran dan disimpan dalam bekas tertutup - menyentuhnya akan menjadi seronok seperti mengusap anak kucing, semuanya berkat salutan baldu yang halus pada daunnya yang melengkung yang selekeh.

Infusi oren-gangsa dengan sedikit astringen dan nota buah-buahan dan kacang, minuman keras itu harum dengan sedikit molase, lapisan koko, rempah dan anyaman tanah untuk menghasilkan rasa yang kaya yang dilengkapi dengan kemanisan gula karamel.

Teh hitam ｜ Yunnan ｜ Penapaian lengkap ｜ Musim Bunga dan Musim Panas