Bai Hao Yin Zhen Jarum Perak Putih #1
Jarum Perak atau Bai Hao Yin Zhen atau biasanya hanya Yin Zhen ialah teh putih jenis Cina, antara teh putih, ini adalah varieti yang paling mahal dan paling berharga, kerana hanya pucuk atas (pucuk daun) tumbuhan camellia sinensis digunakan. untuk menghasilkan teh.Jarum perak melati yang dihasilkan daripada teh putih hujung perak, yang terdiri daripada tunas berbulu halus dan hujung pokok teh yang dituai pada awal musim bunga, teh itu kemudiannya dibau dengan harum bunga melati, memberikan rasa bunga yang halus.Teh melati berkualiti tinggi diwangikan dengan meletakkan dulang bunga melati di bawah dulang daun teh semalaman, apabila bunga melati berada pada tahap paling harum, bunga akan sering diganti beberapa kali sepanjang proses pewangi.
Teh putih ｜Fujian ｜ Separa penapaian ｜ Musim Bunga dan Musim Panas
