Kepingan Strawberi Dehidrasi Infusi Buah Asli
Strawberi baik untuk seluruh badan.Mereka secara semula jadi menyalurkan vitamin, serat, dan terutamanya tahap antioksidan yang tinggi yang dikenali sebagai polifenol -- tanpa sebarang natrium, lemak atau kolesterol.Ia adalah antara 20 buah teratas dalam kapasiti antioksidan dan merupakan sumber mangan dan kalium yang baik.Hanya satu hidangan -- kira-kira 8t strawberi -- membekalkan lebih banyak vitamin C daripada sebiji oren.Ahli keluarga mawar ini sebenarnya bukan buah atau beri tetapi bekas bunga yang diperbesarkan.Pilih yang bersaiz sederhana yang tegas, gemuk dan merah pekat;sekali dipetik, ia tidak masak lagi.Pertama kali ditanam di Rom purba, strawberi kini merupakan buah beri yang paling popular di dunia.Di Perancis, mereka pernah dianggap sebagai afrodisiak.
Strawberi adalah buah musim panas kegemaran.Beri manis muncul dalam segala-galanya daripada yogurt hingga pencuci mulut dan juga salad.Strawberi, seperti kebanyakan buah beri, adalah buah glisemik rendah, menjadikannya pilihan yang lazat untuk orang yang ingin mengawal atau mengurangkan tahap glukosa mereka.
Jun biasanya masa terbaik untuk memetik strawberi segar, tetapi beri merah boleh didapati di pasar raya sepanjang tahun.Mereka lazat mentah atau dimasak dalam pelbagai resipi dari manis hingga masam.
Strawberi kaya dengan serat dan vitamin C, gandingan nutrien yang bagus untuk mengurangkan tekanan oksidatif, yang boleh mengurangkan penyakit jantung dan risiko kanser.Selain itu, strawberi adalah sumber kalium yang baik, yang telah terbukti membantu melindungi daripada penyakit jantung.
"Kalium boleh membantu menurunkan tekanan darah, kerana ia membantu menampan kesan natrium pada tekanan darah," kata Vandana Sheth, RD, jurucakap untuk Akademi Pemakanan dan Dietetik."Menikmati makanan yang kaya dengan kalium sambil mengurangkan pengambilan natrium boleh membantu mengurangkan risiko tekanan darah tinggi dan strok."
Makan beri secara kerap, termasuk strawberi, telah dikaitkan dengan pengurangan risiko kanser, termasuk kanser esofagus dan kanser paru-paru, dalam kajian haiwan;penyelidikan itu menjanjikan tetapi masih bercampur dalam kajian manusia.
