Monyet Hijau Teh Hijau Khas China
Monyet Hijau dibuat menggunakan varieti, Mei Zhan, pokok teh yang tumbuh perlahan dan dihargai tempatan yang menawarkan rasa yang mendalam dan kaya.Mei Zhan lebih suka kawasan yang lebih tinggi di Wilayah Fujian di mana suhu naik dan turun membentuk tunas dan daun yang padat dan padat.Dikenali secara tempatan sebagai teh "Monyet", "teh segar" hijau ini ditanam secara liar (tiada barisan, tiada penanaman) dan dibuat mengikut adat tempatan dengan pemprosesan daun yang mahir.Teh Daun Panjang Hijau gulung tangan ini mengandungi banyak Jarum Perak untuk sejambak segar, infusi berwarna madu dan rasa yang indah.
Varieti yang menjadikan Monyet Hijau ialah semak yang tumbuh perlahan dan berharga yang tumbuh di tempat yang lebih tinggi.Dikenali secara tempatan sebagai“Monyet”teh.
Tumbuh pada ketinggian 800 meter, daun diproses ke tahap di mana aroma dan rasa semula jadi dipelihara dan disediakan untuk dimakan.Kekuatan semula jadi varietas muncul sebagai hasil daripada rasanya.Memang kuat!Daun digulung longgar dan menunjukkan warna hijau yang kaya.Ia dipanaskan dengan kuali dalam gaya San Bei Xiang di Wilayah Fujian yang memberikan variasi daun dalam warna dan aroma yang menyengat.Daun teh digulung dengan mahir menjadi bobbles lingkaran.Warna daunnya adalah hijau tepu dengan hujung berbulu putih yang tinggi, seperti yang dicadangkan oleh perkataan "Mao" (berbulu halus) dalam nama cina teh itu.
Memandangkan ia adalah daun yang tumbuh agak lambat dan rasa kompleksnya mudah hilang dalam pemprosesan daun, ketersediaannya kini terhad.Daun diproses hanya sehingga ke tahap di mana aroma dan rasa semula jadi terpelihara - dengan itu kelasnya sebagai teh "segar".
Teh ini telah dituai pada 4 April menjadikannya teh sebelum Qing Ming.Daunnya dituai di luar sempadan ladang.Ia diproses menggunakan kaedah pan-firing San Bei Xiang kepada adat tempatan untuk profil penampilan, aroma dan rasa.Kami mendapati lot ini mempunyai rasa hijau yang "terang", segar dan memeriahkan selera.Daun digulung longgar dan menunjukkan warna hijau yang kaya.
