Teh hijau:
teh tidak ditapai (penapaian sifar).Teh perwakilan ialah: HuangShan MaoFeng, Teh PuLong, MengDing GanLu, Teh Hijau RiZhao, Teh Hijau LaoShan, Liu An Gua Pian, LongJing DragonWell, Teh Hijau MeiTan, BiLuoChun, Teh Meng'Er, XinYang MaoJian, DuYun MaoJian, LiPing QueShe , GuanZhuang Teh GanFa, Teh ZiYang MaoJian.
Teh kuning:
teh yang ditapai sedikit (darjah penapaian ialah 10-20m) Putik Kuning HuoShan, Jarum Perak Meng'Er, Putik Kuning MengDing
Dalam proses membuat teh, daun teh dan infusi terbentuk setelah ditimbun.Ia dibahagikan kepada "Teh Pucuk Kuning" (termasuk JunShan YinYa di Tasik Dongting, Hunan, Ya'an, Sichuan, Mengding Huangya di Daerah Mingshan, Huoshan Huangya di Huoshan, Anhui), "Teh Kuning" (termasuk Beigang di Yueyang, Hunan , dan Weishan di Ningxiang, Hunan Maojian, Pingyang Huangtang di Pingyang, Zhejiang, Luyuan di Yuan'an, Hubei), “Huangdacha” (termasuk Dayeqing di Anhui, Huoshan Huangdacha di Anhui).
Teh oolong:
juga dikenali sebagai teh hijau, adalah teh separa ditapai, yang ditapai dengan betul semasa pengeluaran untuk menjadikan daunnya sedikit kemerah-merahan.Ia adalah sejenis teh antara teh hijau dan teh hitam.Ia mempunyai kesegaran teh hijau dan kemanisan teh hitam.Kerana bahagian tengah daun berwarna hijau dan tepi daun berwarna merah, ia dipanggil "daun hijau dengan sempadan merah".Teh perwakilan ialah: Tieguanyin, Dahongpao, teh Dongding Oolong.
Teh hitam:
teh yang ditapai sepenuhnya (dengan tahap penapaian 80-90m) Teh hitam Qimen, teh hitam laici, teh hitam Hanshan, dll. Terdapat tiga jenis teh hitam utama: teh hitam Souchong, teh hitam Gongfu dan teh hitam yang rosak.Teh hitam Gongfu diedarkan terutamanya di Guangdong, Fujian, dan Jiangxi, terutamanya dari Chaoshan.
Teh gelap:
teh selepas ditapai (dengan tahap penapaian 100m) Teh Pu'er Teh Liubao Teh gelap Hunan (teh emas serpihan Qujiang) Teh Jingwei Fu (berasal dari Xianyang, Shaanxi)
Bahan mentah adalah kasar dan lama, dan masa pengumpulan dan penapaian lebih lama semasa pemprosesan, supaya daun berwarna coklat gelap dan ditekan menjadi batu bata.Jenis utama teh gelap termasuk "Teh Shanxi Xianyang Fuzhuan", Yunnan "Teh Pu'er", "Teh Gelap Hunan", "Teh Hijau Tua Hubei", "Teh Guangxi Liubao", Sichuan "Teh Bian" dan sebagainya.
Teh putih:
teh yang ditapai ringan (dengan tahap penapaian 20-30m) Baihao Yinzhen dan peony putih.Ia diproses tanpa menggoreng atau menggosok, dan hanya daun teh yang halus dan gebu yang dikeringkan atau dikeringkan dengan api perlahan, bulu putih tetap utuh.Teh putih dihasilkan terutamanya di daerah Fuding, Zhenghe, Songxi dan Jianyang di Fujian.Ia juga ditanam di Daerah Liping, Wilayah Guizhou.Terdapat beberapa jenis "Jarum Perak", "White Peony", "Gong Mei" dan "Shou Mei".Teh putih Pekoe mendedahkan dirinya.Jarum perak Baihao yang lebih terkenal dari utara Fujian dan Ningbo, serta peony putih.
Masa siaran: Jul-19-2022