Teh Hitam Istimewa China Jin Jun Mei

Teh hitam Jin Jun Mei (juga dikenali sebagai 'Kening Emas') berasal dari kampung Tongmu di kawasan Gunung Wuyi, di mana juga Lapsang Souchong yang terkenal dihasilkan.Semua teh dari rantau ini menikmati keadaan semula jadi yang unggul.Teh Jin Jun Mei sering dianggap sebagai versi mewah lapsang souchong dengan rasa madu yang lebih ketara dan dipetik lebih daripada 1500 meter dari aras laut.Teh diproses menggunakan kaedah yang sama seperti yang digunakan untuk menghasilkan Lapsang Souchong, tetapi tanpa asap braising dan daunnya terdiri daripada lebih banyak tunas.

Ia dibuat secara eksklusif daripada tunas yang dipetik pada awal musim bunga dari tumbuhan teh.Putik kemudiannya dioksidakan sepenuhnya dan kemudian dipanggang untuk menghasilkan teh yang mempunyai rasa manis, buah dan berbunga dengan rasa manis yang tahan lama selepas itu., tbancuhan dia berwarna merah terang.

Malt dan manis madu, dengan aroma buah oren yang halus.Teh putik yang dipetik liar ini menyediakan cawan unik yang kaya dan berperisa yang mengingatkan roti bakar bijirin penuh yang baru dibakar dengan sentuhan mentega madu manis di atasnya.Profil malty barli dan gandum berada di latar depan, diikuti dengan rasa selepas yang mendedahkan kualiti tunas halus teh melalui bau buah oren.

Dalam bahasa Cina, 'Jin Jun Mei' bermaksud 'Kening Emas'.Kebanyakan teh Jin Jun Mei di Barat dipanggil Golden Monkey.Istilah ini bagaimanapun merujuk kepada gred rendah Jin Jun Mei, yang dikenali sebagai Jin Mao Hou (Monyet Emas). Teh daun lepas ini hanya dituai sebelum perayaan Qingming setiap musim bunga.Ini kerana selepas perayaan Qingming cuaca akan menjadi terlalu panas dan akibatnya daun teh akan tumbuh terlalu cepat untuk memproses Jinjunmei yang kaya dengan putik.Oleh itu, selepas perayaan Qingming, daun yang dipetik dari semak teh sering digunakan untuk menghasilkan Lapsang Souchong.

Teh hitam ｜ Fujian ｜ Penapaian lengkap ｜ Musim Bunga dan Musim Panas