Teh Hitam Yunnan Hong Song Zhen
Hong Song Zhen, sejenis teh hitam Yunnan (pendek kata Dian Hong), diperbuat daripada satu tunas dengan satu daun daun besar Yunnan.“Dayezhong”teh musim bunga.Daun keringnya rata dan lurus, sama seperti jarum pain - atau songzhen, tempat teh ini mendapat namanya.Ini adalah teh Dian Hong, tetapi ia berbeza sedikit daripada varieti Fengqing Dian Hong.Berbanding dengan teh dalam bentuk yang sama, seperti Yunnan Dian Hong teh hitam daun penuh, Songzhen's daun kering lebih tebal, dan hujung keemasan berwarna sedikit kemerah-merahan.Selepas dibancuh, cecair teh sangat jernih dengan rasa manis semulajadi, manakala daun penuh Dian Hong mempunyai rasa yang lebih manis seperti karamel.Bahagian yang paling menonjol dalam teh ini adalah rasa yang tulen dan bersih, seperti air mata air yang manis dari pergunungan.Ini adalah teh hitam yang agak ringan, sesuai untuk kedua-dua pemula yang mahukan pengenalan mudah kepada Dian Hong serta peminum teh veteran untuk menikmati variasi yang lebih lembut.
Tdaun kering adalah genap dan lurus, sama seperti jarum pain - atau songzhen, di mana teh ini mendapat namanya.Ia menawarkan rasa manis semulajadi berbanding jenis Dian Hong lain yang menampilkan nota karamel, teh hitam yang sangat lembut.
Rasa itu sendiri adalah on point, berminyak dan hitam seimbang dengan kemasan manis madu tetapi tekstur teh ini benar-benar keluar dari dunia ini.Aromanya adalah wangian bunga dan buah-buahan, minuman keras adalah warna oren yang jernih dan terang, rasa yang kerap dan licin dengan rasa manis yang tulen, rasa mulut yang selesa dan rasa yang enak.
Kaedah Pembuatan Bir
Gunakan kira-kira satu sudu teh daun untuk setiap 8 fl oz 212°F/100°C air, curam selama 3-5 minit.Susu dan gula tidak diperlukan, tetapi boleh ditambah secukup rasa. Setiap 2 oz teh, anda mendapat kira-kira 20-25 cawan teh.
Teh hitam ｜ Yunnan ｜ Penapaian lengkap ｜ Musim Bunga dan Musim Panas
