Teh Hitam Yunnan Dianhong Jin Zhen Jarum Emas
Dianhong ialah istilah Cina untuk teh hitam dari“buaian teh”, wilayah Yunnan di tenggara China.Di sini pemilihan dan pemprosesan teh mengimbas kembali sekurang-kurangnya 3000 tahun tradisi.Walau bagaimanapun, masa yang tepat dan keadaan asal Yunnan's budaya teh kabur dalam kabus masa.Terselip di antara Burma dan Vietnam, wilayah Yunnan merupakan tempat yang sukar untuk bertani, topografinya terdiri daripada ngarai Himalaya ke puncak batu kapur, tetapi selama berabad-abad penduduk tempatan telah membungkus sawah padi dan ladang yang tidak terkira banyaknya di sekeliling kontur, dan di sinilah gourmet Dianhong teh ditanam.
Daun berujung emas menghasilkan aroma madu keemasan dengan tambahan kedalaman malt dan sedikit pedas, sesuai untuk majlis istimewa tetapi juga cukup sederhana untuk rutin harian yang memanjakan.Yunnan Golden Needle ialah gred unggul Yunnan Gold, terdiri semata-mata daripada hujung emas yang diliputi dengan rambut emas yang lebih halus.Teh mempunyai rasa yang sama tetapi Yunnan Golden Needle lebih lembut dan manis kerana kehilangan tunas coklat yang lebih kaya.
Teh Jarum Emas yang sangat mudah didekati dan mengenyangkan yang lembut dan kaya.Dituai secara eksklusif daripada tunas panjang dan halus yang muncul di seluruh lereng bukit Simao semasa musim bunga baharu.Putik yang halus dan kabur ini dioksidakan kepada warna kuning keemasan yang sekata dan menghasilkan teh oren dalam dengan aroma pedas yang kaya.Teh ini mempunyai rasa pekat dan berkrim yang menyelubungi mulut dengan rasa coklat gelap yang kuat dan rasa madu yang berlarutan.
Kaedah Pembuatan Bir
Ditambah 3 gram daun teh untuk setiap 8 auns air pada suhu sehingga 205 darjah F, curam selama 2-3 minit dan rasa, rasa secara beransur-ansur tumbuh di lelangit, daun akan menawarkan 2-3 curam.
Teh hitam ｜ Yunnan ｜ Penapaian lengkap ｜ Musim Bunga dan Musim Panas
