Kung Fu Dianhong Teh Hitam Bao Ta Yunnan
Teh hitam Bao ta ialah sejenis teh Kung Fu Merah.Ia diperbuat daripada teh hitam putik tunggal dan dibuat dengan tangan dengan saiz yang seimbang, tanpa menambah sebarang perisa tiruan, ia lebih kepada aroma teh itu sendiri (serupa dengan madu).Dian hong digunakan varieti berdaun besar di Fengqing dan Lincang wilayah Yunnan, juga dipanggil ''Teh Hitam Yunnan Gongfu'', biasanya dibuat dalam bentuk Baota-pagoda, bentuk ini mekar seperti bunga selepas diselitkan ke dalam air.Ia digunakan sebagai teh hitam gourmet yang agak tinggi dan kadangkala digunakan dalam pelbagai campuran teh.Perbezaan utama antara Dian hong dan teh hitam Cina yang lain dalam jumlah tunas daun temu, atau ''hujung emas'', terdapat dalam teh kering.Dian Hong yang lebih halus menghasilkan minuman yang berwarna oren keemasan kuningan dengan aroma yang manis, lembut dan tiada astrigensi.
Teh Hitam Yunnan biasanya dipanggil Dian Hong di China.Dian Hong diterjemahkan secara literal sebagai 'Yunnan Red.'Dian ialah nama lain bagi Wilayah Yunnan.Di China, teh 'hitam' dipanggil teh 'merah' kerana warna coklat kemerahan minuman keras yang diselitkan. Perbezaan utama antara Teh Hitam Yunnan (Dian Hong) dan teh hitam Cina yang lain ialah jumlah tunas daun halus, atau " petua emas," dibentangkan dalam teh kering.Ia boleh dikenal pasti dengan mudah melalui daun lembutnya yang lazat, dan rasa lada yang unik.Teh Hitam Yunnan Premium (Dian Hong) dibuat dengan tangan di kawasan bermula dari Daerah Fengqing ke selatan Dali di Yunnan Barat.Hanya tunas atau pucuk tulen termasuk satu daun lembut dan satu tunas dipetik tangan, diproses dan digulung menjadi produk berbentuk rapat.
Teh ini paling baik dibancuh dengan air pada 90°C selama 3-4 minit dan perlu dibancuh beberapa kali, seperti semua teh Dian Hong, ia lebih baik dinikmati tanpa susu atau gula.
Teh hitam ｜ Yunnan ｜ Penapaian lengkap ｜ Musim Bunga dan Musim Panas
